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西餐廳是神秘浪漫的象征。這是許多年輕人喜歡去的地方。西餐廳和中餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格與廚房設(shè)備不同。那么，您知道什么是西餐廳廚房設(shè)備嗎？ 艾默柯以下的商用廚房設(shè)備制造商小編將帶您了解一下西方餐廳普通的廚房設(shè)備是什么？一起來(lái)看看！
普通西餐廳的廚房設(shè)備是什么？
1、萬(wàn)能蒸烤箱：所謂的萬(wàn)能蒸食物，指的是更多的功能，可以制作各種菜肴。
2、通用西餐廚房設(shè)備-多功能烤箱：主要用于西餐烘焙食品。所謂的“更多功能”是建立在溫度上的，無(wú)論可以烘烤多少個(gè)高溫和低溫，一般的西餐廳都用于西點(diǎn)食品的生產(chǎn)。可以很好地控制西點(diǎn)的顏色和柔軟度。
3、平板烤箱——主要用于西式燒烤肉類食品。操作簡(jiǎn)單，加熱設(shè)備更快。該設(shè)備可以在短時(shí)間內(nèi)快速滿足客戶的烘烤，油炸和烹飪需求。
4、油炸鍋——是西餐必不可少的。這是一個(gè)油炸鍋，因?yàn)槲鞑蛷d通常有與食客有關(guān)的油炸食品。常見的炸雞腿，炸雞翅和炸薯?xiàng)l都來(lái)自此設(shè)備。
5、西方常用廚房設(shè)備——速凍機(jī)：西方食品中常會(huì)有些食物需要快速冷凍，例如不容易保存的海鮮。
6、面條——在頂部的熱源，通常適用于原材料的著色和表面加熱。
7、烤面包機(jī)是用于加熱的小型電熱烤面包機(jī)。在家庭和酒店中都易于使用。這是烤面包片的專用設(shè)備。它有兩件式，四件式和六件式兩種型號(hào)。
8、普通西餐廚房設(shè)備——保鮮柜：無(wú)論哪種餐廳的食物都是新鮮的，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。只有新鮮食品才能保證食品衛(wèi)生。
9、主要用于面食，米飯，bun頭、頭、柜，炸油條，煎餅，烤箱或烤盤。由于它會(huì)產(chǎn)生更多的煙塵蒸汽，因此需要抽油煙機(jī)使用一系列設(shè)備。也有面條機(jī)，面條機(jī)，面條機(jī)，攪拌器和醒發(fā)盒。需要哪些，其他是木制表面箱，食物架，冰箱，調(diào)味柜，水槽等。
10、準(zhǔn)備室配有熱水器和茶柜。它是必不可少的，并且配備了一個(gè)游泳池，可以及時(shí)清潔餐具。
1 1、冷盤應(yīng)具有工作臺(tái)，碗碟架，冰箱和水槽。
1 2、洗手間可配備完整的洗碗機(jī)或洗碗池。不應(yīng)有消毒柜，碗碟柜，剩余食物桌和洗地水龍頭。
1 3、燒烤室用于燒烤食物。需要更少食物的烤鴨爐。如果燒烤食物很多，則需要使用烤豬爐，燉煮的短爐，用于著色的麥芽糖盒和吊鴨。架子用于烘干燒烤食物以及游泳池。
