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行業(yè)新聞
酒店廚房設備選購思路
瀏覽次數:1754次 發(fā)布日期:2021-07-07

  酒店以廚房為中心,酒店要想具有回頭客餐廳絕對少不了,如何選擇一款合適本人的商用廚房設備十分重要!

  商用廚房設備采購是酒店運營的中心之一,不專業(yè)、不配套、不完善等是采購中的常見問題,如何在最短的時間內得到最好的設備?下面琳達廚具給出5個思緒,讓你選出好的酒店廚房設備。
酒店廚房設備

  一、樹立健全商用廚房設備采購管理制度

  酒店十分注重酒店廚房設備置辦管理,制定合理的采購方案,并嚴厲執(zhí)行。

  二、酒店降低廚房設備采購本錢

  確立供給商管理和考核機制,制定合理的預算,明白選擇供給商的規(guī)范,選擇程序,肯定供給商評價、檢驗等工作,與合格的供給商樹立長期協(xié)作關系,只要適宜的才會被選中。

  三、保證酒店廚房設備的置辦與運用

  在購置商用廚房設備方面,由專業(yè)人員制定方案,不過火追求具有量,而應依據實踐狀況制定采購方案。

  四、采購低能耗、環(huán)保設備

  盡可能采用新資料、新工藝、新設備,選用節(jié)水、節(jié)能型廚具。運用環(huán)保設備,確保廚房設備的正常運用,延長設備運用壽命,減少廢品排出,有利于廚師安康;

  五、選擇專業(yè)廚房設備公司

  隨同著人們消費程度的進步,餐飲業(yè)、旅游業(yè)、文娛業(yè)等行業(yè)隨之繁榮,商用廚房設備行業(yè)也疾速開展起來,如何選擇一家商用廚房設備公司,為酒店餐飲省時省力省錢,就成為采購商用廚具前必需思索的問題。


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